Minu tänane toidupäevik :) + paleo piparkoogid !

hei,

panen siis tänased söömised kirja. Hommikul oli jube kiire, sest kohe hommikul hakkasin köögis toimetama. Esiteks tegin oma paleo piparkookide taigna valmis (retsept tuleb selle postituse lõpu osas). Panin selle külkappi tahenema ja alustasin köögi koristusega. Kui kord köök koristatud, siis hakkasin oma piparkooke vorpima. Kui enda taige tehtud, siis kutsusin lapsed ja nemad said siis ühe portsu teha poe taigna piparkooke (nad rohkem huvitatud kaunistamisest ja ma kohe mitte ei lubanud oma piparkooke selle suhkrujuraga kaunistada :D ). Saime kõik tehtud lõpuks ja siis jõudsin ka söömine.

Esimeseks söögikorraks (hommikusöögiks) oli siis suur tass teed ja paleo piparkoogid. Väga hästi kõhtu täitvad piparkoogid peaks ütlema!


Kuna täna oli vaja mees ja poeg metsa kuuse järgi saata, siis tegutsesin kohe suure hooga edasi. Lapsed said siis juba oma piparkooke kaunistama hakata. Siis oligi kell nii palju, et kõik autosse, mina ja piiga maale ja meespere metsa! Maal kohe miskit head süüa ei näinud, nii et leppisin näksimisega.

Teiseks söögikorraks (ehk ooteks) olid 3 pisikest mandariini.

Sai siis õe ja emaga niisama jutustada tükk aega ja sain ka kleidi kätte, mis ema töökaaslane saatis mulle meie stiilipeo jaoks. Proovisin selga ka ja täitsa ilusti paras ;) Või noh, mõnusalt lõdvalt, et saan täitsa vabalt olla peol. Nüüd oleks vaja veel sobivad kingad alla leida ja mõelda, mis soengu pähe teen :D   Ja nii muuseas (ehk ema tegi) oli valmis saanud lõunasöök.

Kolmandaks söögikorraks (lõunaks) oli siis kapsahautis. No ma olen see imelik, kes hea meelega sööb lihtsalt kapsahautist. Ilma igasuguse lisandita :D

Mingi aeg oli aeg juba nii kaugel, et hakkasime koju tulema ja kannatamatud, nagu me oleme, suutsime ikka täna kuuse ära ehtida.. Ei jaksa ju homseni oodata :D Saime ilusti neljakesi selle ehtimisega hakkama ilma, et keegi oleks puu ümber lükanud või mõne ehte ära lõhkunud (hahaa, meil õnneks need "moodsad" plastikmunad, muidu oleks õnnetusi olnud rohkem kui küll :D :D).  Kui puu ehitud ja kohustuslikud pildid ära tehtud, siis oli jälle söögiaeg.

Neljandaks söögikorraks oli jälle tee ja  piparkoogid. Nämma :)

Peale veidike pikutamist jätkasin hommikul pooleli jäänud koristustöödega. Mõtled küll, et elamispinda nagu polegi eriti aga koristamine võtab nii kaua aega.. Võite 100 korda pakkuda, kas mulle meeldib koristada??? NO jah, aga tegema seda peab - meeldib või ei :D Vahepeal panin õhtusöögi ahju ja koristasin edasi kuni see valmis sai.

Viiendaks söögikorraks (õhtusöögiks) oli porgandi-kõrvitsa-lillkapsa ahjuvorm. Ei kukkunud kõige paremini välja kahjuks aga kõhu sai täis ikka. "Magustoiduks" tükeldasime lastega endile porgandit :) Värske porgand on ikka üle prahi ;)

Ja ongi söömise poole pealt vist päev läbi. Lähen teen veel veidi porgandi viile juurde ja hakkan telekat vaatama. Veidi võiks ju õhtul ikka puhata, homme jätkan oma koristustöödega ja võib olla proovin miskit huvitavat veel küpsetada :)

Piparkoogi retsept ka siis kirja, panen nagu originaalis ta oli ja teen enda tehtud muudatuste kohta märkmed juurde.

Paleo piparkoogid 

Taigen:
8 spl kookosõli
1 muna
1/3 tassi mett
3 tassi mandli- või kookosjahu (natuke lisaks taigna rullimiseks) - mina panin mõlemat.
1/2 spl jõuluvürtse või
1 tl jahvatatud ingverit
1/2 tl jahvatatud nelki
1/2 tl kaneeli
1/8 tl kvaliteetsoola (Big Tree Farms peen meresool või peen Keldi sool)
1 tl küpsetuspulbrit


Valmistamine:
Sega jahu, maitseained, küpsetuspulber ja ülejäänud koostisained. Sega taignaks nii, et ei nakkuks liialt pinna külge. Lisa vajadusel mandlijahu. Lase taignal pool tundi seista külmikus.
Kuumuta ahi 180˚C-ni.
Rulli taigen mittenakkuval pinnal parajalt õhukeseks ja tee taignast kujukesi. Pane alla igaks juhuks küpsetuspaber ja raputa mandlijahu peale. Aseta piparkoogid ettevaatlikult küpsetusplaadile ja küpseta u. 10 minutit kuni on servadest pruunikad.

No comments:

Post a Comment