Kõrvitsapüree purki

Sügisesest kõrvitsasalati tegemisest oli meil siiani üks kõrvits alles. Nüüd tõi isa mulle ühe suure veel juurde, sest purki tehtud salat on meil kõik  (mh, 34 liitrit?! oli vist) juba otsas ja oleks vaja juurde teha. Nii nagu eelmine kord, panustan keetmisel ja purki panemisel Priidu peale, aga seekord mõtlesin tükeldamise enda peale võtta. Just selle pärast, et tahtsin jupikesest teha Margusele püreesid.

Täna lõikasin suure hurraaga ühe kõrvitsa lahti. Jeerum, kui palju seal seda viljaliha osa oli. Plaan oli üks suur ära tükeldada, osast Margusele püreed teha ja ülejäänud Priidule homseks keetmiseks jätta. Ta veel muidugi ei tea, et homme kõrvitsat keetma hakkab. Muidu paluks tal täna keeta, aga ma tahan jõusaali minna õhtul :D

Igatahes, enne, kui Marguse püree jaoks tükid keema panin, mõtlesin, et kuidas seda kõige parem oleks hoiustada. Enamus vist kasutavad sügavkülmikut hoiustamiseks. Aga kuna mul pole head anumat, millega Margusele sobiv ports külmutada (enam pisikesest kuubikust ei aita ja päris suurt plastiktopsi ka ei pane), siis tuli mõte võtta beebitoidu purgid uuesti kasutusse. Neid mul väga palju pole veel tekkinud, aga piisavalt, et üks proovipartii teha.

Mõte on siiani veel hea minu arust. Beebitoidu purkidel on ka kaanel see nö vaakumi ring. Selle järgi saan kohe aru, millised purgid on õhukindlalt kinni ja millised mitte. Kümnest purgist 1 ei läinud vaakumi. Seega see tuleb esimeste seas ära süüa. Aga teadmiseks, et kõrvitsapüreed tuleb ka õhukindlasse purki panduna säilitada külmikus (või keldris).

Proovisin Margusele juba anda ka, väga maitses talle. Võib olla sellepärast, et panin natuke taluvõid sisse maitseks. Pidavat olema kõige parem variant beebitoidu maitsetamiseks. Eriliselt pöördesse läks püree peale ja nii rokaseks pole ta veel oma senise tahketoidu praktika sees söömisega saanud. Eks see aitas ka kaasa, et millegi pärast arvas kutt, et just toidu ajal oleks tark mõte suuga puristama hakata :D


Kui toidud valmis ja purgis, tuli mõte ka oma teostust googeldada. (enne tuleb ikka ära teha, kui uurida, kas see on hea idee). Ise poleks selle peale tulnudki, et kõrvitsat võiks püreena purki panna ka muude toitude jaoks, mitte ainult beebi tarbeks. Seega üritan homme teise portsu püreed juba poole liitristesse purkidesse panna. Leidsin huvitava retsepti (LINK) ka, mida võiks kunagi mõneks tähtpäevaks proovida :D

Nüüd oleks vaja teine pool kõrvitsast ära tükeldada, et oleks mida homme keeta. Üks suur pott on juba tükke täis ja ootab Priitu. Ju siis teine pool tuleb täies mahus püreeks lasta :D


No comments:

Post a Comment